Fırında bezelye, patates ve etli harika bir tarif mi?

Fırında pişen etin yumuşacık dokusu, patatesin çıtırlığı ve bezelyenin tazeliği bir araya geliyor. Pratik hazırlık süreci ve evde kolayca bulunabilen malzemelerle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, günlük öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bezelye, Patates ve Etli Harika Bir Tarif: Lezzet Şöleni

Evet, fırında bezelye, patates ve et bir araya geldiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve evde kolayca bulunabilen malzemeleriyle öne çıkar. İşte bu harika kombinasyonun detaylı tarifi, püf noktaları ve neden bu kadar sevildiğine dair bilgiler:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

500 gram kemiksiz et (dana veya kuzu, kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve iri küp doğranmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Taze kekik veya nane (aroma için)

Hazırlanışı

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Bu, yemeğin eşit pişmesini sağlar.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin.
Etleri tavaya ekleyin ve her yüzü renk alana kadar yüksek ateşte kavurun. Bu, etin suyunu mühürleyerek daha lezzetli olmasını sağlar.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin.
Bu karışımı fırın tepsisine alın, üzerine patates küpleri ve bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak eşit dağılmasını sağlayın.
Sıcak su veya et suyunu tepsiye dökün, üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp, üzeri kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce taze kekik serperek sıcak servis yapın.

Neden Bu Tarif Harika?

Besleyicilik: Et protein, patates karbonhidrat, bezelye ise lif ve vitamin kaynağıdır. Dengeli bir öğün oluşturur.
Pratiklik: Tek tepside piştiği için temizlik kolaydır ve günlük hayata uygundur.
Lezzet Uyumu: Etin aroması, patatesin yumuşaklığı ve bezelyenin tatlılığı mükemmel bir denge kurar.
Maliyet Etkin: Malzemeler uygun fiyatlıdır ve mevsimsel olarak değiştirilebilir.

Püf Noktaları

Etleri önceden marine ederseniz daha yumuşak olur; birkaç saat süt veya yoğurt içinde bekletebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, yüksek ısı eti sertleştirebilir.
Bezelye taze değilse, dondurulmuş kullanın ve pişme süresini ayarlayın.
İsteğe bağlı olarak havuç veya biber ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz.

Sonuç olarak, bu fırında bezelye, patates ve et tarifi, aile yemekleri veya misafirler için ideal, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Denemenizi tavsiye ederim—afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar