Fırında çıtır patates dilimi nasıl yapılır?

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan çıtır patates dilimleri, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Kızartma yöntemine göre daha hafif olan bu tarif, mükemmel bir doku ve lezzet kombinasyonu vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Çıtır Patates Dilimleri Tarifi

Fırında çıtır patates dilimleri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek olarak tercih edilebilir. Kızartmaya göre daha az yağ içerdiği için diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeyi sevenler için idealdir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, örneğin Russet)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen

Hazırlık Süreci:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (kabuğu çıtırlık verir). Dilerseniz soyabilirsiniz.
Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Eşit kalınlıkta kesmek, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Bir kaseye dilimlenmiş patatesleri alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekik ekleyin. Tüm dilimlerin baharatlarla eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patates dilimlerini aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Üst üste gelmemelerine dikkat edin, aksi takdirde çıtır olmazlar.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın ve patatesleri 20-25 dakika pişirin. Sonra dilimleri ters çevirip 10-15 dakika daha pişirin. Patatesler altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sevdiğiniz bir sosla tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patates dilimlerini soğuk suda 10 dakika bekletip kurulayarak daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
Fırın tepsisine dizmeden önce patatesleri mısır nişastasıyla hafifçe kaplamak ekstra çıtırlık kazandırır.
Pişirme süresi fırının gücüne göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika gözlemleyin.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır patates dilimleri, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar