Fırında kaşarlı patlıcan patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için kaşar peynirinin enfes dokusuyla buluşan patlıcan ve patatesin uyumu, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Baharatlarla zenginleştirilen bu nefis tarif, günlük öğünlerinizi renklendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kaşarlı Patlıcan Patates Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patlıcan
3 orta boy patates
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşaması:

Patlıcanları alacalı soyarak yarım daire şeklinde dilimleyin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin ve sudan çıkarıp kurulayın.
Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde dilimleyin.
Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin.

Pişirme Talimatları:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede patlıcan ve patates dilimlerini zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve baharatlarla iyice harmanlayın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya pişirme kabına sebzeleri düzgünce yerleştirin.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 25 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini üzerine eşit şekilde serpin.
Kaşarlar eriyip kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Sebzelerin eşit pişmesi için dilimleri aynı kalınlıkta kesmeye özen gösterin.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya gravyer peyniri de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap