Fırında kıymalı patates tarifi oktay usta nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın mutfaklarda kolaylıkla uygulanan bu tarifi, fırında kıymalı patates sevenler için ideal bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem görünümü hem de doyuruculuğu ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta Usulü Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli tariflerinden biri olan fırında kıymalı patates, hem doyurucu hem de kolay bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve ince halkalar şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün (isteğe bağlı, çıtır olması için).
Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.

Kıymalı Harç Yapılışı:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon) ve sıcak suyu ekleyip 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp naneyi serpin.

Fırında Pişirme:

Fırın tepsisine veya güveç kabına yağlayın.
Patateslerin yarısını tabana dizin, üzerine kıymalı harcı yayın.
Kalan patatesleri harcın üzerine yerleştirin.
Tereyağını eritip patateslerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

İpuçları:

Patatesleri çıtır olması için haşlamadan da kullanabilirsiniz, ancak pişme süresi uzayabilir.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edin.

Bu tarifle, Oktay Usta'nın tavsiyelerine uygun, nefis bir fırında kıymalı patates hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar