Fırında kıymalı patatesli beşamel soslu tarif nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği olan kıymalı patatesin beşamel sosla buluştuğu bu tarif, aile sofralarına şık bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan yemeğin adım adım yapılışını ve püf noktalarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Patatesli Beşamel Soslu Tarif

Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek olan fırında kıymalı patatesli beşamel soslu yemeğin nasıl hazırlanacağını adım adım anlatmaktadır. Pratik ve ekonomik olan bu yemek, özellikle aile sofraları için idealdir. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya dana tercih edebilirsiniz)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)

Beşamel Sos İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz, karabiber, rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Toplam Süre: yaklaşık 1 saat 15 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun, ince dilimler halinde doğrayın ve haşlanmak üzere tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın (yumuşak olmalı ama dağılmamalı). Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurun, ardından tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. İsterseniz bezelye ekleyip 2-3 dakika daha pişirin, sonra ocaktan alın.
Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip sürekli çırparak topaklanmayı önleyin. Kıvam alana kadar kaynatın, ardından tuz, karabiber ve muskat ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Fırın kabını yağlayın, patates dilimlerinin yarısını tabana dizin, üzerine kıymalı karışımı yayın, kalan patatesleri ekleyin.
Beşamel sosu üzerine dökün, rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 40-45 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha hızlı pişer, ancak dağılmamasına dikkat edin.
Beşamel sosun kıvamını kontrol edin; çok katı olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kıymalı karışıma havuç veya mısır ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme süresi, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu tarifle, fırında kıymalı patatesli beşamel soslu yemeği kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar