Fırında köfteli patates oturtma tarifi nasıl yapılır?

Köftelerin yumuşak dokusu, patatesin enfes kıvamı ve özel sosunun birleşimiyle fırında köfteli patates oturtma, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca hazırlanabilecek pratikliğiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfteli Patates Oturtma Tarifi

Fırında köfteli patates oturtma, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Köftelerin yumuşaklığı, patateslerin kıvamı ve sosun lezzetiyle birleşince ortaya harika bir yemek çıkar. Bu tarif, pratik ve ekonomik olmasıyla da öne çıkar. İşte adım adım fırında köfteli patates oturtma tarifi:

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen karışık)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

Öncelikle, köfteleri hazırlayın. Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin. Köfteleri bir kenara alın.
Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri soğuk suda bekletip nişastasını atmasını sağlayın, ardından süzün.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Köfteleri tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavada, doğranmış patatesleri hafifçe kızartın. Patateslerin dışı hafif çıtır olmalı, ancak tam pişmemeli. Patatesleri de tavadan alın.
Fırın tepsisini veya güveç kabını yağlayın. Patatesleri kabın tabanına yayın.
Kızartılmış köfteleri patateslerin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
Bir kasede, domates salçasını sıcak su veya et suyuyla karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve baharat ekleyin. Bu karışımı köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, şekilleri daha iyi korunur.
Patatesleri fazla küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde fırında dağılabilirler.
Sosu hazırlarken, et suyu kullanırsanız yemeğin lezzeti daha zengin olur.
Fırın sıcaklığını ayarlarken, fırının özelliklerine göre süreyi kontrol edin; gerekirse üzeri kızarmazsa birkaç dakika daha pişirin.

Sonuç

Fırında köfteli patates oturtma, aile sofralarınız için mükemmel bir seçenektir. Pratik malzemelerle hazırlanabilir ve lezzetiyle herkesi memnun eder. Denemeniz tavsiye edilir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar