Fırında mantarlı patatesli tavuk tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek: Tavuk, patates ve mantarın uyumunu keşfedeceğiniz, kolay hazırlanan bir tarif. Malzemelerin doğal aromaları birleşerek hem göze hem damağa hitap eden bir sonuç sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz ve kemiksiz)
4 orta boy patates
250 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 45-50 dakika

Adımlar:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir kaseye alın, üzerine biraz tuz serpin ve 10 dakika bekletin, ardından suyunu süzün.
Tavuk parçalarını yıkayıp kuruladıktan sonra, bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberle marine edin. En az 15 dakika bekletin.
Geniş bir fırın tepsisine veya güveç kabına patatesleri, mantarları ve soğanı yayın. Üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirin.
Domates salçasını sıcak su veya tavuk suyuyla karıştırıp tepsinin kenarından dökün. Bu, yemeğin nemli kalmasını sağlar.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45-50 dakika pişirin. Tavuğun üzeri altın rengi alana ve patatesler yumuşayana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha lezzetli bir sonuç için tavukları bir gece önceden marine edebilirsiniz.
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz, fırın sıcaklığını son 10 dakika 220°C'ye çıkarın.
Mantarların suyunu çekmemesi için fazla bekletmeden pişirme işlemine geçin.
İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek son 10 dakika pişirebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve besleyici bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar