Fırında patates besamel sosuyla nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği için patatesin besamel sosla buluştuğu nefis bir tarif. Yumuşacık patates dilimleri, kremalı sos ve erimiş peynirin uyumuyla hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Besamel Soslu Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
İnce dilimler halinde doğrayın veya rendeleyin.
Bir tencerede kaynar suya atarak 5-7 dakika haşlayın (fazla yumuşamadan).
Süzün ve bir kenara alın.

2. Besamel Sos Hazırlığı:

Tereyağını bir tavada eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (2-3 dakika).
Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).

3. Fırın Hazırlığı ve Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Haşlanmış patatesleri yağlanmış bir fırın kabına yayın.
Üzerine hazırladığınız besamel sosu dökün, kaşar peynirini serpin.
Fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Servis:

Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha hızlı pişer.
Besamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine kekik veya pul biber serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap