Fırında Patates, Havuç, Bezelye ve Et Yemeği Tarifi
Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir fırın yemeğidir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış et (dana veya kuzu)
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Hazırlık:
- Patates ve havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
- Bezelyeyi hazırlayın (dondurulmuşsa çözülmeye bırakın).
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, etleri ekleyip her yönünde renk alana kadar kavurun.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Fırın kabına patates, havuç ve bezelyeyi yerleştirin, üzerine kavurduğunuz etli karışımı ekleyin.
- Sıcak su veya et suyunu döküp malzemeleri harmanlayın.
- Üzerini folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarıp, sebzeler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Etin yumuşak olması için marine edebilirsiniz.
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, gerektiğinde ayarlayın.
Afiyet olsun! Bu tarif, pratik ve doyurucu bir öğün için idealdir. |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")