Fırında patates, köfte ve patlıcan nasıl yapılır?

Fırında patates, köfte ve patlıcanın uyumunu keşfedeceğiniz, pratik ve lezzet dolu bir tarif. Aynı tepside pişen bu üçlü, hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de birbirine karışan aromalarıyla unutulmaz bir akşam yemeği vadediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates, Köfte ve Patlıcan: Lezzetli Bir Üçlü Tarifi

Fırında patates, köfte ve patlıcan, hem pratik hem de besleyici bir öğün için harika bir seçenektir. Bu tarif, tüm malzemeleri aynı fırın tepsisinde pişirerek zamandan tasarruf etmenizi sağlar ve lezzetlerin birbirine karışmasıyla muhteşem bir sonuç verir. İster aile yemeği, ister misafirleriniz için hazırlayın, bu yemek herkesin beğenisini kazanacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

4-5 orta boy patates (dilimlenmiş veya doğranmış)
500 gram kıyma (köfte için)
2 orta boy patlıcan (dilimlenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş, köfte için)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (köfte ve sebzeler için)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (köfte için, isteğe bağlı)
Taze maydanoz (doğranmış, süsleme için)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 20-25 dakika
Pişirme süresi: 40-50 dakika
Toplam süre: yaklaşık 1 saat 10 dakika

Adım 1: Köfte Karışımını Hazırlama

Kıymayı bir kaseye alın ve üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elinizle yoğurarak homojen bir kıvam almasını sağlayın. Köfte karışımını 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin (bu, köftelerin dağılmamasını sağlar).
Dinlendirdikten sonra, köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde hazırlayın.

Adım 2: Sebzeleri Hazırlama

Patatesleri soyun ve kalın dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları da yıkayıp dilimleyin (isteğe bağlı olarak tuzlu suda 10 dakika bekletebilirsiniz; bu, acılığını alır).
Bir fırın tepsisine patates ve patlıcan dilimlerini yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (pul biber gibi) ekleyerek iyice karıştırın.

Adım 3: Fırın Tepsisini Düzenleme

Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Sebzelerin üzerine hazırladığınız köfteleri aralıklı olarak yerleştirin. Köftelerin ve sebzelerin eşit şekilde pişmesi için tepside boşluk bırakmaya dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin veya domates sosu ekleyebilirsiniz.

Adım 4: Pişirme

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında, köfteleri ve sebzeleri ters çevirerek eşit kızarmasını sağlayın. Köftelerin içi pişmiş ve sebzeler yumuşak olana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, üzerine taze doğranmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Köfteleri daha sulu yapmak isterseniz, üzerine domates dilimleri veya biraz su ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri marine etmek için limon suyu veya sirke kullanarak ekstra lezzet katabilirsiniz.
Bu yemeği pilav veya cacık ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını ayarlarken, fırınınızın gücüne göre süreyi kontrol edin; gerekirse alüminyum folyo ile üzerini kapatarak yanmasını önleyebilirsiniz.

Sonuç

Bu fırında patates, köfte ve patlıcan tarifi, günlük hayatınızda kolayca uygulayabileceğiniz lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Tüm malzemelerin fırında birleşmesi, hem zaman kazandırır hem de sağlıklı bir pişirme yöntemi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar