Fırında patates kuşbaşı nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçenek: baharatlarla zenginleştirilmiş, çıtır dışı ve yumuşak içiyle mükemmel bir patates tarifi. Sadece birkaç malzeme ve temel mutfak becerileriyle evde restoran kalitesinde bir lezzet yaratmak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Kuşbaşı Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen fırın için uygun, nişastalı çeşitler)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ince kıyılmış, isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, lezzet için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

Fırını 200°C'de (fanlı fırınlarda 180°C) ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (isteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz, daha besleyici olur).
Patatesleri yaklaşık 2 cm'lik kuşbaşı şeklinde doğrayın. Eşit boyutlarda kesmek, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Geniş bir kasede zeytinyağı, kekik, kimyon, kırmızı biber, karabiber, tuz ve sarımsağı karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin.
Doğranmış patatesleri bu karışıma ekleyin ve tüm parçaların eşit şekilde kaplandığından emin olana kadar iyice karıştırın.
Patatesleri hazırladığınız fırın tepsisine tek kat halinde yayın. Üst üste gelmemelerine dikkat edin, böylece çıtır çıtır olurlar.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek, alt üst edin ve altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için patatesleri karıştırdıktan sonra 1 yemek kaşığı un veya mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
Farklı baharatlarla denemeler yapın; örneğin, pul biber, toz biberiye veya sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 10 dakika yakından takip edin.
Patatesleri marine etmek için 15-20 dakika bekletirseniz, baharatlar daha iyi nüfuz eder.

Servis Önerileri:

Fırında patates kuşbaşı, ızgara et, tavuk veya balık yanında harika gider. Ayrıca, yoğurtlu soslarla veya salatalarla birlikte ana yemek olarak da tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar