Fırında patates, soğan ve hamsi nasıl pişirilir?

Akdeniz'in enfes lezzetlerinden biri olan bu fırın yemeği, hem pratik hazırlanışı hem de dengeli besin değeriyle sofraların vazgeçilmezi. Taze hamsilerin patates ve soğanla buluştuğu bu nefis tarif, hem göz dolduran bir ana yemek hem de mükemmel bir sağlıklı öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates, Soğan ve Hamsi Tarifi

Fırında patates, soğan ve hamsi, Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, özellikle balık sevenler için harika bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve başı alınmış)
4 orta boy patates (dilimlenmiş)
2 orta boy soğan (halka halka doğranmış)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve soğanı halka şeklinde kesin.
Geniş bir karıştırma kabında patates, soğan, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve kekiği ekleyip iyice karıştırın.
Bu karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına yayın.
Üzerini folyo ile kapatıp fırında 25-30 dakika pişirin, patatesler yumuşayana kadar.
Temizlenmiş hamsileri tuz ve biraz zeytinyağı ile hafifçe harmanlayın.
Patates ve soğan yumuşadıktan sonra folyoyu çıkarın, hamsileri üzerine düzgünce yerleştirin.
Fırında, hamsiler kızarana ve iyice pişene kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamsileri çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilirler.
Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve lezzetli olur.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında patates, soğan ve hamsi yemeğini kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar