Fırında patates tava nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kıtır kıtır dışı ve yumuşacık içiyle fırında patates tava, hem pratik hem de sağlıklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle evde restoran kalitesinde sonuçlar elde etmek mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Tava Tarifi ve Püf Noktaları

Fırında patates tava, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte kolay adımlarla hazırlanışı ve püf noktaları:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: sarımsak tozu veya taze doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun (dilimlenmiş halde pişirmek isterseniz kabuğunu soymadan da kullanabilirsiniz).
Patatesleri ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, homojen pişme sağlar.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, nane, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye patatesleri yayın, üst üste gelmemesine dikkat edin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarında veya turbo fanlı modda yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip, altını çevirerek kızarmasını sağlayın.
Patatesler altın rengi alıp çıtırlaşınca fırından alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra soğuk suda 10-15 dakika bekletin: Bu, fazla nişastayı atarak daha çıtır olmalarını sağlar. Beklettikten sonra iyice kurulayın.
Fırını önceden ısıtın: Sıcak fırın, patateslerin dışının hızlıca kızarmasına ve içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Baharatları zeytinyağı ile iyice karıştırın: Yağ, baharatların lezzetini patateslere eşit şekilde yayar.
Pişirme sırasında ara sıra karıştırın: Bu, her tarafının eşit kızarmasını sağlar ve yapışmayı önler.
Pişirme kağıdı kullanın: Tepsiye yapışmayı engeller ve temizliği kolaylaştırır.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya sarımsak ekleyin: Son 5 dakikada üzerine serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin: Patatesler çok hızlı kızarıyorsa sıcaklığı biraz düşürün, aksine yumuşak kalıyorsa süreyi uzatın.

Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşak fırında patates tava keyfini evde kolayca yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar