Fırında patates ve brokoli nasıl hazırlanır?

Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla fırında patates, hafif karamelize olmuş brokoli ile buluşarak hem besleyici hem de lezzetli bir tarif sunuyor. Doğru baharat dengesi ve pişirme tekniğiyle hazırlanan bu yemek, günlük öğünlerinize renk katacak pratik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Brokoli Hazırlama Rehberi

Fırında patates ve brokoli hem sağlıklı hem de lezzetli bir yan yemek veya ana öğün olarak tercih edilebilir. Bu basit tarifle, çıtır çıtır patatesler ve hafif karamelize olmuş brokoliler hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler

4 orta boy patates
1 baş brokoli
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, yaklaşık 2-3 cm'lik küpler halinde doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu daha fazla lif almanızı sağlar.
Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Sap kısımlarını atmayın, ince dilimleyerek kullanabilirsiniz.
Bir karıştırma kabında, doğranmış patates ve brokoliyi birleştirin.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemelerin eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya hafifçe yağlayın. Sebzeleri tepsiye yayın, birbirine çok yakın olmamalarına dikkat edin; bu, çıtırlık sağlar.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, sebzeleri 25-30 dakika pişirin. Yarım süre sonra tepsiyi çevirerek her tarafın eşit pişmesini sağlayın.
Sebzeler altın rengi alıp yumuşadığında fırından çıkarın. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Daha hızlı pişirme için patatesleri 10 dakika haşlayıp sonra fırınlayabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için, servis sırasında biraz besin mayası serpebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu nedenle pişme süresini ayarlayın.

Bu tarifle, pratik ve besleyici bir öğün hazırlamak çok kolay. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar