Fırında patates ve köfte nasıl pişirilir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında patates ve köfte, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden mükemmel bir seçenek sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, bu klasik tarifi evde kolayca uygulamanız için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Köfte Pişirme Rehberi

Fırında patates ve köfte, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram kıyma (tercihen karışık veya dana)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
İsteğe bağlı: kekik, pul biber

Hazırlık Aşamaları:

1. Köfte Harcını Hazırlama:

Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Kıymayı bir kaba alın, üzerine soğan, sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve biber salçasını ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın. İsterseniz birkaç dakika buzdolabında dinlendirin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri şekillendirin.

2. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Dilimleyin veya iri parçalar halinde doğrayın (isteğe bağlı olarak rendelenmiş patates de kullanabilirsiniz).
Bir kaseye alın, üzerine sıvı yağ, tuz ve isteğe bağlı baharatları (kekik, pul biber) ekleyerek karıştırın.

3. Fırın Tepsisini Düzenleme:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Hazırladığınız patatesleri tepsiye yayın.
Köfteleri patateslerin arasına veya üzerine yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha sıvı yağ gezdirin veya domates dilimleri ekleyin.

4. Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişirme süresinin yarısında tepsiyi çıkarıp köfte ve patatesleri ters çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Patatesler yumuşak ve altın rengi, köfteler iyice pişmiş olana kadar kontrol edin.

5. Servis:

Sıcak olarak pilav, yoğurt veya salata eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri daha sulu kalması için üzerini folyo ile kapatarak pişirebilirsiniz, son 10 dakika folyoyu kaldırın.
Patatesleri marine etmek için birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz, daha lezzetli olur.
Fırın sıcaklığını ve süresini fırınınınıza göre ayarlayın; gerekirse son 5-10 dakika ızgara modunda kızartın.

Bu tarifle, hem pratik hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar