Fırında patates ve köfte nasıl yapılır, oktay usta?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan fırında patates ve köfte, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay hazırlanışı sayesinde herkesin güvenle deneyebileceği bu tarif, ailece geçirilen zamanlara neşe katıyor.
Fırında Patates ve Köfte Tarifi
Malzemeler (4 kişilik):
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Köfte Harcının Hazırlanması:
- Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın
- Sarımsakları ezin
- Kıymayı derince bir kaba alın
- Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu ve tüm baharatları ekleyin
- İyice yoğurarak karıştırın
- İnce uzun köfteler şeklinde şekillendirin
2. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- İnce dilimler halinde doğrayın
- Soğuk suda 10 dakika bekletip sudan çıkarın
3. Pişirme:
- Fırın tepsisini yağlayın
- Patates dilimlerini tepsiye dizin
- Üzerine köfteleri yerleştirin
- Sıvı yağı gezdirin
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin
- Üzerine suyu gezdirip 15-20 dakika daha pişirin
4. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Köfteleri çok ince yapmamaya dikkat edin
- Patatesleri eşit kalınlıkta doğrayın
- Fırın sıcaklığını kontrol edin
- Köfteler kızarana kadar pişirin
Not: Tarif 4 kişiliktir, dilerseniz malzemeleri artırabilir veya azaltabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")