Fırında patatesle birlikte pirzola nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif. Pirzolaların yumuşacık, patateslerin çıtır çıtır olduğu bu nefis yemek, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Pirzola Tarifi

Malzemeler:

4-6 adet kemikli veya kemiksiz pirzola (kuzu veya dana)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Patatesleri soyup kalın dilimler veya iri parçalar halinde doğrayın
Soğanı halka halka doğrayın (kullanacaksanız)
Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin

Marinasyon:

Bir kasede zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve sarımsağı karıştırın
Pirzolaları bu karışıma bulayarak marine edin
En az 30 dakika buzdolabında bekletin

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Fırın tepsisine yağlayıcı spreyle yağ sıkın veya sıvı yağ sürün
Patates dilimlerini tepsiye dizin
Üzerine marine edilmiş pirzolaları yerleştirin
Kalan marine sosunu patateslerin üzerine gezdirin
İsteğe bağlı olarak soğan halkalarını ekleyin
Fırının orta rafında 45-60 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek pirzolaları çevirin

Püf Noktaları:

Pirzolaların eşit kalınlıkta olması pişme süresini dengeler
Patateslerin çok ince doğranmaması dağılmalarını önler
Fırın tepsisine biraz su ekleyerek patateslerin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz
Pişirme sırasında pirzolaların üzeri kızardıysa alüminyum folyo ile örtebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar