Fırında patatesle birlikte tavuk nasıl pişirilir?

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuğun yumuşaklığı ile patateslerin çıtır dokusunu birleştiren bu pratik tarif, günlük hayatın koşuşturmasında zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşak ve sulu, patateslerin ise çıtır ve altın rengi olmasını sağlar. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 4 kişiliktir ve hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 45-60 dakikadır.

Malzemeler

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili tercihe bağlı)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 limonun suyu
İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya maydanoz

Hazırlık Adımları

Fırını 200°C'de (400°F) ısıtmaya başlayın. Bu, yemeğin eşit pişmesi için önemlidir.
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya kabuklu bırakabilirsiniz. Dilimleyin veya iri parçalar halinde doğrayın. Patateslerin boyutları eşit olursa, pişme süreleri de aynı olacaktır.
Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Derisiz tavuk kullanıyorsanız, daha az yağlı olacaktır; derili tercih ederseniz, daha gevrek bir doku elde edersiniz.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Bu sos, hem tavuğa hem de patateslere lezzet katacaktır.
Tavuk ve patatesleri bu marine sosuna ekleyin, iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. En az 10-15 dakika marine etmek için bekletin; daha uzun süre bekletirseniz lezzet daha derin olur.

Pişirme Süreci

Marine edilmiş tavuk ve patatesleri, yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına yerleştirin. Tavuk parçalarını tepsinin ortasına, patatesleri etrafına dizin. Bu, ısının eşit dağılmasına yardımcı olur.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuğun kalınlığına ve fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun; bu, güvenli pişme için önemlidir.
Pişirme sırasında, yemeği ara sıra kontrol edin ve gerekirse tavuk ve patatesleri çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Patatesler yumuşak ve altın rengi, tavuk ise iyice pişmiş olmalıdır.
Pişirme sonunda, fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Bu, tavuğun sulu kalmasına yardımcı olur.

İpuçları ve Öneriler

Daha fazla lezzet için, marine sosuna biraz hardal veya bal ekleyebilirsiniz. Bu, tatlı ve tuzlu bir denge sağlar.
Fırın tepsisine dilimlenmiş soğan veya havuç ekleyerek sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz. Bu, yemeğe ekstra aroma ve besin değeri katar.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık sık açmamaya çalışın; bu, ısı kaybına neden olabilir ve pişme süresini uzatabilir.
Servis yaparken, taze maydanoz veya biberiye ile süsleyebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Afiyet olsun! Eğer denerseniz, sonuçları paylaşmaktan çekinmeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar