Fırında patatesli börek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir fırın böreği yapmak için patatesli harç ve incecik açılmış yufkaların mükemmel uyumunu keşfedin. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük sofralarınız hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)

Yapılışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ilave edip iç harcı tamamen harmanlayın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölerek üçgen şekiller elde edin.
Her üçgen yufkanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patatesli harç koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sararak börekleri oluşturun.
İsteğe bağlı olarak, yufkaları yağlamak için yoğurdu sıvı yağla çırpıp fırçayla sürebilirsiniz.

3. Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

4. Servis:

Fırından çıkan börekleri bir süre dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Yanında yoğurt veya ayran ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

İç harca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar