Fırında patatesli hamsi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: taze hamsiler ince dilimlenmiş patateslerle buluşuyor, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp fırında mükemmel bir lezzete dönüşüyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu yemek, akşam sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Hamsi Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze hamsi
4 orta boy patates
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak

Hazırlık Aşamaları:

Hamsileri temizleyin, kafalarını koparın ve içini ayıklayın. Bol suyla yıkadıktan sonra süzgece alın.
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda 10 dakika bekletin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.

Yapılışı:

Patates dilimlerini tuzlayarak tepsiye dizin.
Hamsileri patateslerin üzerine balık sırtı şeklinde yerleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp hamsilerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıp ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları: