Fırında patatesli kıyma yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği olan patatesli kıyma, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kıymanın aromasıyla harmanlanan patatesler, fırında mükemmel bir kıvam alırken, salçalı sos ile zenginleşen bu tarif aile sofraları için ideal bir seçim.
Fırında Patatesli Kıyma Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: ince kıyılmış maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı küp küp, sarımsağı ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
- Fırın kabına önce patates halkalarını dizin
- Üzerine kıymalı karışımı yayın
- Sıcak suyu ekleyin
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 30 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta doğramak pişme süresini eşitler
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Folyo ile kapattıktan sonra pişirme patateslerin yumuşamasını sağlar
- Son aşamada folyoyu çıkarıp pişirmek üstünün kızarması için önemlidir
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")