Fırında patatesli lavaş böreği nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir lavaş böreği tarifi. Kat kat yumuşak lavaşların arasında patatesli peynirli harç, çıtır çıtır bir dış katmanla buluşuyor. Hem görseliyle iştah açan hem de misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, günlük öğünlerinizde veya özel davetlerinizde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Lavaş Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet lavaş ekmeği
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
200 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri haşlayın veya fırında pişirip kabuklarını soyun.
Bir kasede patatesleri ezin, üzerine rendelenmiş soğan, ufalanmış beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.

2. Lavaşların Dizilmesi:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir lavaşı tepsiye serin, üzerine sıvı yağ sürün.
Hazırladığınız patatesli harçtan bir kat serpin.
İkinci lavaşı üzerine koyun, tekrar yağ sürüp harç ekleyin.
Son lavaşı en üste yerleştirin ve kalan sıvı yağı sürün.

3. Pişirme Öncesi İşlemler:

Böreği dilimlere kesmek için üstünden bıçakla çizin, ama tam kesmeyin.
Yumurtayı çırpıp üzerine sürün, isteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.

İpucu: İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma, mantar veya yeşil biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha gevrek olması için lavaşları hafifçe ıslatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar