Fırında patatesli pırasa nasıl yapılır?

Sebzelerin fırında buluştuğu nefis bir lezzet arayanlar için pratik ve besleyici bir tarif. Pırasanın hafifliği ile patatesin doyuruculuğunu mükemmel şekilde harmanlayan bu yemek, hem günlük sofraların vazgeçilmezi hem de özel davetlerin şık lezzeti olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Pırasa Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Seçenek

Fırında patatesli pırasa, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Özellikle kış aylarında sofralarınızı renklendirecek bu tarif, sebzelerin doğal lezzetini ön plana çıkarır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy pırasa
3-4 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Yarım su bardağı sıvı krema (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Pırasaları yıkayın, ince ince doğrayın ve bir tencerede hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlanmak üzere kaynar suda 10 dakika pişirin (fazla yumuşamamasına dikkat edin).
Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayıp zeytinyağında kavurun, ardından pırasaları ekleyip karıştırın.
Haşlanmış patatesleri pırasalı karışıma ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip harmanlayın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün, üzerine sıvı kremayı gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Pırasaları iyice yıkayarak kum kalmasını önleyin.
Patatesleri çok fazla haşlamamak, fırında dağılmalarını engeller.
İsteğe bağlı olarak içine havuç veya mantar ekleyebilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

Bu tarif, sıcak bir ana yemek veya yan lezzet olarak ideal. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar