Fırında patatesli tavuk göğsü nasıl yapılır?

Fırında patatesli tavuk göğsü, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem protein hem de karbonhidrat ihtiyacını karşılaması açısından oldukça dengeli bir öğün sunmaktadır. Aşağıda, fırında patatesli tavuk göğsü yapımına dair ayrıntılı bir rehber bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Ardından, tavukları 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu, pişirme süresinin daha dengeli olması açısından önemlidir.

2. Marinasyon: Tavuk göğsünü bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları da ilave edebilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırarak tavukların marinasyonunu sağlamak için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

3. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte küpler halinde kesin. Patatesleri bir başka kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın.

Pişirme Aşaması

4. Fırının Hazırlanması: Fırını 200 dereceye (fanlı fırın) önceden ısıtın.

5. Tüm Malzemelerin Yerleştirilmesi: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Önce marinelenmiş tavuk göğsü dilimlerini, ardından baharatlı patatesleri tepsiye yerleştirin. Patateslerin ve tavukların birbirine değmesine dikkat edin, böylece eşit bir şekilde pişerler.

6. Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Tavuk ve patateslerin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle ara sıra kontrol etmekte fayda vardır.

Servis Önerileri

Fırında patatesli tavuk göğsünü sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, limon dilimleri ile süslemek, yemeğe ferah bir tat katacaktır.

Ekstra Bilgiler