Fırında patatesli taze fasulye nasıl yapılır?

Fırında patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Taze fasulye, vitamin ve mineraller açısından zenginken, patates de karbonhidrat kaynağı olarak önemli bir besin maddesidir. Bu makalede, fırında patatesli taze fasulye yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fırında patatesli taze fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılış Aşamaları

Fırında patatesli taze fasulye yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin. Patatesleri soyup dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları da ince doğrayın.

Adım 2: Tavada Ön Pişirme

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Bu işlem, fasulyenin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Adım 3: Patateslerin Eklenmesi

Sotelediğiniz fasulyelerin üzerine dilimlenmiş patatesleri ekleyin. İyice karıştırarak tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Adım 4: Fırınlama

Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine aktarın. Üzerine bir su bardağı suyu dökün ve limon suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin ve fasulyelerin yumuşadığından emin olun.

Servis Önerileri

Fırında patatesli taze fasulye, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği ana yemek olarak tüketebileceğiniz gibi, hafif bir atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında patatesli taze fasulye, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol bulunduğu dönemlerde tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, dondurulmuş taze fasulye ile de yapılabilir, ancak taze fasulye kullanmak daha lezzetli bir sonuç verecektir.Ayrıca, yemeğin içine farklı sebzeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, kabak veya biber gibi sebzeler de eklenebilir. Bu, hem besin değerini artıracak hem de yemeğin görünümünü güzelleştirecektir. Sonuç olarak, fırında patatesli taze fasulye hem pratik bir tarif hem de sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Aile yemeklerinizde veya misafir sofralarınızda rahatlıkla sunabileceğiniz bu lezzeti, mutlaka denemenizi öneririz.