Fırında patatesli ve mantar sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: Patates ve mantarın mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli ve Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
250 gram mantar (kültür veya kestane mantarı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun, küp küp doğrayın.
Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin.
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Maydanozu ince kıyın.

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Patatesleri, kırmızı biber, karabiber, tuz ve kekikle birlikte tavaya ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin.
Tüm malzemeyi fırın kabına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.
Fırında 25-30 dakika veya patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Mantarları fazla su salmadan sotelemek için yüksek ateşte pişirin.
Fırın kabını yağlamak veya pişirme kağıdı kullanmak yapışmayı önler.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap