Fırında Patatesli Yumurta Tarifi: Arda'nın Mutfak Lezzeti
Arda'nın Mutfak tariflerinden fırında patatesli yumurta, pratik ve doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkıyor. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 4 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Süreci:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve 10 dakika haşlayıp süzün.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Fırın tepsisine zeytinyağını gezdirip, haşlanmış patates, soğan ve sarımsakları ekleyin.
- Üzerine baharatları serpip karıştırarak 180°C fırında 15 dakika pişirin.
- Patatesler kızardıktan sonra tepsiyi fırından çıkarıp yumurtaları kırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Yumurtaların akı pişene kadar 5-7 dakika daha fırınlayın.
- Üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Patatesleri haşlamak yerine çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak pişme süresi uzayacaktır.
- Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; kimyon veya kekik eklemek farklı bir lezzet katabilir.
- Yumurtaların sarısının akışkan kalmasını istiyorsanız, fırınlama süresini kısaltın.
Bu tarif, Arda'nın Mutfak'ın sadeliği ve lezzeti vurgulayan yaklaşımını yansıtıyor. Afiyet olsun!
|