Fırında patlayan tavuk ve patates nasıl hazırlanır?

Fırında tavuk ve patates, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenek. Tavuğun yumuşacık dokusu ve patateslerin çıtır lezzetinin mükemmel uyumu, bu klasik tarifi her seferinde vazgeçilmez kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşak ve sulu, patateslerin ise çıtır ve altın rengi olmasını sağlayacak şekilde hazırlanmıştır. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk but (veya göğüs eti, tercihe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya fesleğen

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, tavukları yıkayıp kurulayın ve derisini çıkarabilirsiniz (tercihe bağlı). Patatesleri soyun ve iri dilimler halinde doğrayın.
Geniş bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk ve patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, en az 30 dakika buzdolabında bekletin (marine süresi lezzeti artırır).
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Tavuk ve patatesleri tepsiye yerleştirin, üzerlerine marine sosundan biraz daha gezdirin.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, tavuklar pişene ve patatesler yumuşayıp kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, gerekirse çevirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanına yeşil salata veya yoğurt eşlik edebilir.

İpuçları:

Tavuk etinin pişme süresi, parça büyüklüğüne göre değişebilir; iç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve pişirme süresinin son 10 dakikasında ısıyı 220°C'ye çıkarın.
Marine süresini uzatmak (örneğin bir gece) daha derin bir lezzet sağlar.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırın yemeği keyfi sizi bekliyor! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar