Fırında rendelenmiş patates ile en iyi nasıl kızartılır?

Dışı çıtır içi yumuşacık fırında rendelenmiş patates yapmanın sırları bu rehberde saklı. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, lezzeti mükemmelleştirecek tüm detaylar adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Rendelenmiş Patates ile Mükemmel Kızartma Rehberi

Fırında rendelenmiş patates yapmak, dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet elde etmek için harika bir yöntemdir. İşte en iyi sonucu almanızı sağlayacak adım adım rehber:

Malzemeler ve Hazırlık

4-5 adet orta boy patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya toz)
1 çay kaşığı kuru kekik veya nane

Adım 1: Patatesleri Hazırlama

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri iri delikli bir rende kullanarak rendeleyin.
Rendelenmiş patatesleri soğuk su dolu bir kaseye alarak 10 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın atılmasını sağlar.
Suyu süzün ve patatesleri bir havlu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın.

Adım 2: Baharatlama ve Yağlama

Kurulanmış rendelenmiş patatesleri geniş bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, rendelenmiş sarımsak ve kekik ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırarak patateslerin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

Adım 3: Fırın Hazırlığı ve Pişirme

Fırını 200°C'ye ısıtın.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine rendelenmiş patatesleri ince ve eşit bir katman halinde yayın.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin.
Patateslerin altı altın rengi alana kadar pişirin, sonra ters çevirerek diğer tarafını da 10-15 dakika daha pişirin.

Adım 4: Son Dokunuşlar ve Servis

Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika bekletin böylece daha çıtır olurlar.
İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış maydanoz veya rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya ketçap ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Patatesleri çok ince rendelemeyin, aksi halde çıtırlık kaybolabilir.
Fırın tepsisinde patatesleri çok kalın yaymayın, ince katman daha iyi kızarmasını sağlar.
Pişirme sırasında ara sıra kontrol ederek yanmamasına dikkat edin.
Daha lezzetli olması için içine rendelenmiş soğan da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar