Fırında soslu tavuk patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında soslu tavuk patates, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemektir. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir seçimdir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin doyuruculuğu bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet, herkesin beğenisini kazanır. Aşağıda, fırında soslu tavuk patates için detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Fırında soslu tavuk patates hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk (1.5 kg, tercihen but veya göğüs kısmı)
• Patates (4-5 adet, orta boy)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Soya sosu (2 yemek kaşığı)
• Salça (2 yemek kaşığı)
• Yoğurt (1 su bardağı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu gibi)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tarifin ilk aşaması, malzemelerin hazırlığıdır. İlk olarak tavuk parçaları yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır. Patatesler de soyulup küp şeklinde doğranarak hazırlanmaktadır.

Sosun Hazırlanması

Sosun hazırlanması, tarifin en önemli aşamasıdır. Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, salça, yoğurt, tuz ve baharatlar iyice karıştırılır. Karıştırma işlemi sırasında, sosun homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.

Tavuk ve Patatesin Marine Edilmesi

Tavuk parçaları, hazırlanan sos ile iyice kaplanır ve en az 30 dakika marine edilmesi beklenir. Bu aşama, tavuk etinin lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Patatesler de sos ile harmanlanarak tavuk ile birleştirilir.

Fırında Pişirme

Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Tavuk ve patates karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir. Tepsi, önceden ısıtılmış fırına konur ve yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresinin sonunda tavukların altın rengi alması ve patateslerin yumuşak olması beklenmektedir.

Servis Önerileri

Fırında soslu tavuk patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek süslemek, görsel açıdan hoş bir sunum sağlayacaktır. Yanında pilav veya yeşil salata ile servis edilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler