Fırında tavuk but ve patates nasıl hazırlanır?

Fırında tavuk but ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuğun yumuşacık, patateslerin çıtır çıtır piştiği bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk But ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında tavuk but ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşacık olmasını ve patateslerin çıtır çıtır pişmesini sağlar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk butu (derili ve kemikli)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
1 limonun suyu
İsteğe bağlı: Taze biberiye veya maydanoz (aroma için)

Hazırlık Süresi:

Marine etme: 30 dakika (veya buzdolabında bir gece bekletebilirsiniz)
Pişirme süresi: 45-60 dakika
Toplam süre: Yaklaşık 1,5 saat

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk butlarını yıkayıp kurulayın ve derisinin üzerine çatal ile birkaç delik açın. Bu, marine sosunun içine işlemesine yardımcı olur.
Orta boy bir kasede, zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk butlarını bu sosun içine iyice bulayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine etmeye bırakın. Eğer vaktiniz varsa, bir gece bekletmek lezzeti artıracaktır.
Bu sırada, patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu daha fazla lif ve lezzet sağlar.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Marine edilmiş tavuk butlarını ve doğranmış patatesleri tepsiye yerleştirin. Kalan marine sosunu patateslerin üzerine gezdirin.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, tavuk ve patatesleri 45-60 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun ve ara sıra kontrol ederek altüst edin, böylece her tarafı eşit şekilde pişer.
Pişirme sonunda, tavuk butlarının üzeri altın rengi ve patatesler yumuşak olmalıdır. Dilerseniz son 5-10 dakika fırını ızgara moduna alarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Tavuk butlarını marine etmeden önce oda sıcaklığına getirin, bu daha homojen pişme sağlar.
Patatesleri aynı boyutta doğrayın, böylece hepsi aynı sürede pişer.
Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, marine sosuna biraz bal veya hardal ekleyerek tatlı veya keskin bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar