Fırında tavuk fileto ve patates nasıl pişirilir?

Fırında tavuk fileto ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşaklığı ile patateslerin çıtır dokusunu bir araya getiren bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Fileto ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında tavuk fileto ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşak ve sulu kalmasını sağlarken, patateslerin de çıtır ve altın rengi olmasını garantiler. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk fileto (yaklaşık 500-600 gram)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber veya toz kırmızı biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 limonun suyu veya birkaç dal taze biberiye

Hazırlık Süreci:

Tavuk filetolarını yıkayıp kuruladıktan sonra, derin bir kasede marine etmek için hazırlayın. Zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu yapın. Tavuk filetolarını bu sosla iyice ovalayın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 1-2 saat).
Patatesleri soyun ve dilimleyin (kalın patates dilimleri veya küp şeklinde doğrayabilirsiniz). Bir kasede patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla (kekik gibi) karıştırarak harmanlayın.

Pişirme Adımları:

Fırını 200°C'de (fanlı fırın için 180°C) önceden ısıtın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Patates dilimlerini tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Bu, patateslerin daha çıtır olmasını sağlar.
Patatesler hafifçe yumuşadıktan sonra, tepsiye marine edilmiş tavuk filetolarını ekleyin. Tavukları patateslerin arasına yerleştirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın.
Fırında yaklaşık 25-30 dakika daha pişirin. Tavuk filetolarının iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun (et termometresi kullanabilirsiniz). Patatesler altın sarısı ve yumuşak olana kadar pişirmeye devam edin.
Pişirme sırasında ara sıra tepsiyi çevirerek veya karıştırarak eşit kızarmasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak, son 5 dakikada üzerine taze biberiye veya limon suyu serpebilirsiniz.

Servis Önerileri:

Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata veya haşlanmış sebzelerle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Tavuk filetolarını marine etmek için daha uzun süre bekletirseniz (örneğin gece boyu), lezzeti daha derin olacaktır.
Patatesleri ince dilimlerseniz pişme süresi kısalır, ancak kalın dilimler daha doyurucudur.
Fırın performansına göre pişirme süresini ayarlayın; tavuk pembe kalmamalı ve suyunu salmamalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar