Fırında tavuk kanat ve patates nasıl yapılır?

Çıtır tavuk kanatları ve yumuşacık patateslerin fırında buluştuğu bu nefis tarif, hem göz dolduran hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Baharatların harmonisi ve kolay hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet şöleni.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Kanat ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında tavuk kanat ve patates, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir yemektir. Tavuk kanatların çıtırlığı ve patateslerin yumuşaklığı, harika bir uyum oluşturur. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk kanat (temizlenmiş ve yıkanmış)
4 orta boy patates (soyulmuş ve doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı ayarlanabilir)
1 limonun suyu
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya kimyon

Hazırlık Süresi:

Marinasyon: 30 dakika (veya buzdolabında bir gece bekletilebilir)
Pişirme: 40-50 dakika
Toplam: Yaklaşık 1 saat 20 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, tavuk kanatları derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz ve limon suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavuk kanatların her yerine marine sosunun yayılmasını sağlayın. Bu karışımı en az 30 dakika buzdolabında bekletin; daha lezzetli olması için bir gece bekletebilirsiniz.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (örneğin, dilimleyerek veya küp şeklinde). Doğranmış patatesleri ayrı bir kasede, biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın. İsterseniz kekik de ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Marine edilmiş tavuk kanatları ve patatesleri tepsiye yayın, üst üste gelmemesine dikkat edin. Bu, her tarafın eşit şekilde pişmesini sağlar.
Fırını 200°C'ye ısıtın ve tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin. Tavuk kanatları ve patatesleri 40-50 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek alt üst edin. Tavuk kanatların rengi altın sarısı olana ve patatesler yumuşayıp hafif çıtırlaşana kadar pişirin.
Pişirme süresinin son 10 dakikasında, fırını ızgara moduna alarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz, ancak yanmaması için dikkatli olun.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, salata veya ekmekle sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktalar:

Tavuk kanatları marine etmek, lezzetin içine işlemesini sağlar; bu nedenle bekletme süresini uzatın.
Patatesleri aynı boyutta doğrayın, böylece hepsi aynı anda pişer.
Fırınınızın gücüne göre pişirme süresini ayarlayın; gerekirse süreyi uzatabilir veya kısaltabilirsiniz.
Ekstra baharat seviyorsanız, pul biber veya kimyon ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar