Fırında tavuk köfte ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçim: fırında tavuk köfte ve patates. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarif, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Tavuk köftelerin yumuşak dokusu, baharatlarla zenginleştirilmiş aroması ve çıtır patateslerle buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk kıyma
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlık Süresi:

20 dakika

Pişirme Süresi:

40-45 dakika

Yapılışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
İnce dilimler veya küp küp doğrayın
Bir kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve kekik ekleyin
Elinizle karıştırarak yağın patateslere yedirilmesini sağlayın

2. Köfte Harcının Hazırlanması:

Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın
Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Bir karıştırma kabına tavuk kıymayı alın
Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve tüm baharatları ekleyin
Ellerinizle iyice yoğurarak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın
Köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin

3. Şekil Verme ve Dizme:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
Patatesleri tepsiye yayın
Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin
Köfteleri patateslerin arasına yerleştirin
Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek patateslerin ve köftelerin renk almasını sağlayın
Üzeri kızarınca fırından çıkarın

5. Servis:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı en az 15 dakika dinlendirin
Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
Fırın ısısı ve süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, kontrol ederek pişirin
İsteğe bağlı olarak köftelere ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar