Fırında Tavuk, Patates ve Karnabahar Nasıl Yapılır?
Fırında tavuk, patates ve karnabahar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle aile yemekleri ve misafir sofraları için ideal bir tercih olmaktadır. Fırında pişirme yöntemi, malzemelerin doğal tatlarını koruyarak sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu yemeğin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin edin: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet karnabahar
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- Su (gerekirse)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma aşaması şu adımları içermektedir:
1. Tavuk Hazırlığı
- Öncelikle, bütün tavuk iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır.- Tavuk, bir kabın içine alınarak üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu eklenmelidir.- Malzemeler, tavuk ile iyice karıştırılmalı ve en az 30 dakika marine edilmesi için buzdolabında bekletilmelidir.
2. Sebzelerin Hazırlığı
- Patatesler, kabukları soyularak iri küpler halinde doğranmalıdır.- Karnabahar, çiçeklerine ayrılarak yıkanmalıdır.- Sarımsaklar, kabukları ile birlikte bütün olarak kullanılabilir veya ince dilimler halinde doğranabilir.
3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması
- Fırın tepsisi, yağlı kağıt ile kaplanabilir veya zeytinyağı ile yağlanmalıdır.- Marine edilmiş tavuk, tepsinin ortasına yerleştirilmelidir.- Patatesler ve karnabahar, tavuk etrafına eşit şekilde yerleştirilmelidir.- Sarımsaklar, sebzelerin üzerine serpiştirilmelidir.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuk ve sebzelerin pişirilmesi gerekmektedir.- Yaklaşık 1-1.5 saat boyunca yemek pişirilmelidir. Tavuk etinin iç sıcaklığı 75 dereceye ulaştığında, yemek pişmiş demektir.- Pişirme süresinin sonunda, tavuk ve sebzeler altın rengi almalıdır.
Servis Önerileri
Fırında tavuk, patates ve karnabahar, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemeğin üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu) serpiştirilmesi, görselliğini ve tadını zenginleştirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Bu yemek, önceden hazırlayıp buzdolabında bekletilebilir. Misafirler için hazırlık süresini kısaltmak adına, sebzeler ve tavuk bir gün öncesinden marine edilebilir.- Farklı sebzeler de eklenerek yemeğin içeriği zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, soğan veya biber gibi sebzeler kullanılabilir.- Yemek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır; bu, pişirme süresini uzatabilir. Sonuç olarak, fırında tavuk, patates ve karnabahar, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Uygun malzemeler ile hazırlayarak, kolayca bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")