Fırında tavuk, patates ve mantar nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir fırın tarifi. Tavuk, patates ve mantarın uyumunu ortaya çıkaran bu yemek, hem görsel hem de damak zevkine hitap eden dengeli bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk, Patates ve Mantar Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili tercihe bağlı)
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
250 gram mantar (dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye (taze veya kuru)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 limonun suyu (isteğe bağlı, lezzet için)

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

45-50 dakika

Adımlar:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Tavuk parçalarını, doğranmış patatesleri ve dilimlenmiş mantarları geniş bir fırın tepsisine veya borcama yerleştirin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın. İsterseniz limon suyunu ekleyin.
Bu sosu tavuk, patates ve mantarların üzerine gezdirerek dökün ve tüm malzemelerin eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45-50 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Ara sıra kontrol ederek malzemelerin eşit piştiğinden emin olun. Gerekirse tepsiyi fırında çevirin.
Pişirme sonunda, tavuk altın rengi almalı ve patatesler yumuşak olmalıdır. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için, pişirme süresinin son 10 dakikasında fırını ızgara moduna alabilirsiniz.
Sebzeleri çeşitlendirmek için soğan, havuç veya biber ekleyebilirsiniz.
Tavuk yerine hindi veya balık filetosu kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yanında yeşil salata veya yoğurtla birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar