Fırında tavuk pirzola ile patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında tavuk pirzola ve patates, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Baharatların harmanlandığı marine sosuyla tavuklar yumuşacık olurken, patatesler çıtır çıtır kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Pirzola ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk pirzola (but veya göğüs)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması:

Tavuk pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Patatesleri soyup iri dilimler halinde doğrayın
Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin

Marinasyon:

Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tüm baharatları karıştırın
Tavuk pirzolaları bu karışıma bulayarak marine edin
En az 30 dakika buzdolabında bekletin

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
Patates dilimlerini tepsiye yayın ve üzerine biraz zeytinyağı ve tuz serpin
Marine edilmiş tavuk pirzolaları patateslerin üzerine yerleştirin
Kalan marine sosunu üzerine gezdirin
Fırında 35-40 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek tavukların ve patateslerin renk almasını sağlayın

Püf Noktaları:

Tavukların eşit pişmesi için aynı boyutta olmasına dikkat edin
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz fırın ısısını son 10 dakika 220°C'ye çıkarın
Pişirme sırasında tepsiyi bir kez çevirmek daha homojen pişirme sağlar
Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar