Fırında tavuk ve patates sosu nasıl yapılır?

Pratik ve lezzet dolu bir akşam yemeği arayanlar için fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu tarifte, basit malzemelerle hazırlanan baharatlı marine sosu ve yanında servis edilen ferah yoğurtlu sos, yemeğe ayrı bir tat katıyor. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu nefis yemek, fırında kolayca pişerek zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Sosu Tarifi

Fırında tavuk ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarifte, tavuk ve patatesleri birlikte pişirerek zamandan tasarruf ederken, aynı zamanda zengin bir sosla lezzet katıyoruz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet tavuk but (veya göğüs eti, tercihe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu (isteğe bağlı)

Sos İçin Malzemeler:

2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dereotu (ince kıyılmış, isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

İlk olarak, fırını 200°C'ye ısıtmaya başlayın. Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın ve derisini çıkarabilir veya bırakabilirsiniz.
Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Bir kaseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz, karabiber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın.
Başka bir kasede, tavuk butlarını marine etmek için kalan zeytinyağı, sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayarak en az 15 dakika bekletin (daha uzun süre bekletirseniz lezzet artar).
Fırın tepsisine önce patatesleri yayın, ardından marine edilmiş tavuk butlarını üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, patateslerin daha yumuşak olması için sıcak su veya tavuk suyunu tepsiye ekleyin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve patatesler yumuşak ve altın rengi olduğunda pişmiş demektir. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip, gerekirse tavuk ve patatesleri çevirin.
Fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika dinlendirin.

Sosun Hazırlanışı:

Bir kasede yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Fırından çıkan tavuk ve patatesleri sıcak servis yapın, yanında hazırladığınız sosla birlikte sunun. İsterseniz yeşil salata veya pilav ile tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, yaklaşık 4 kişiliktir ve hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 45 dakika civarındadır. Tavuk etinin ve patatesin taze olması lezzeti artıracaktır. Sos, yemeğe ferahlık katmak için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar