Fırında unlu patates kızartması nasıl yapılır?
Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan unlu patates kızartması, geleneksel kızartma yöntemine harika bir alternatif sunuyor. Çıtır dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetiyle bu tarif, hem pratik hem de görsel olarak iştah açıcı sonuçlar vaat ediyor.
Fırında Unlu Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı kekik
Hazırlık:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri önce kalın dilimler halinde, sonra kızartmalık boyutta doğrayın
- Doğranmış patatesleri soğuk su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletin (nişastasından arınsın)
- Suyunu süzün ve temiz bir bezle iyice kurulayın
Unlama İşlemi:
- Geniş bir kaseye patatesleri alın
- Üzerine unu ekleyin ve tüm patatesler unla kaplanana kadar iyice karıştırın
- Fazla unu atmak için patatesleri bir süzgeçte hafifçe silkeleyin
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Unlanmış patatesleri tepsiye tek sıra halinde dizin
- Üzerine zeytinyağı gezdirin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları serpiştirin
- Fırında 25-30 dakika pişirin
- Yarısında tepsiyi çıkarıp patatesleri çevirin
- Altın rengi alıp çıtırlaşana kadar pişmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri iyice kurulamak çıtırlık için önemli
- Unlama işleminden sonra fazla unu mutlaka atın
- Patatesleri tepside birbirine değmeyecek şekilde dizin
- Fırın fanlı çalıştırılırsa daha çıtır olur
- Sıcak servis yapın
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurtlu sarımsak sos ile servis edebilirsiniz
- Kıymalı ya da kıymalı soslarla birlikte ana yemek olarak tüketebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")