Galeta unlu patatesli sigara böreği nasıl yapılır?
Çıtır dış yapısı ve lezzetli patatesli içiyle sofraların vazgeçilmez atıştırmalıklarından sigara böreğinin galeta unlu versiyonu, hem pratik hem de nefis bir tarif sunuyor. Patates püresi ve baharatlarla hazırlanan iç harcın ince yufkaya sarılarak kızartılmasıyla elde edilen bu börekler, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal bir seçenek.
Galeta Unlu Patatesli Sigara Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı galeta unu
- Yufka veya ince lavaş
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Haşlanmış patates püresine kavrulmuş soğanı ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Yufkaları üçgen şeklinde kesin.
- Her bir üçgenin geniş kısmına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
- Sarılan börekleri galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patates püresinin soğumasını bekleyin, sıcakken yufkayı yumuşatabilir.
- Galeta unu, böreklerin daha çıtır olmasını sağlar.
- Kızartma yağının sıcaklığını kontrol edin, orta ateşte kızartın.
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile birlikte servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")