Güveçte patates püresiyle et nasıl yapılır?

Güveçte patates püresi ile et, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet sunuyor. Yumuşacık etlerin kremsi patates püresiyle buluştuğu bu nefis tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla hazırlanabilecek bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Patates Püresi ile Et Yapımı

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal. Güveçte pişen etin yumuşaklığı ve patates püresinin kremsi dokusu, sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı baharatlar)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Sıvı yağ ile birlikte kavurmaya başlayın.
Soğanı ince ince doğrayıp etlere ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ezip veya ince dilimleyerek tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kapağını kapatın. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
Bu sırada patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin. Süt ve tereyağı ekleyerek kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
Pişen etleri güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Üzerine patates püresini yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Etleri marine etmek için birkaç saat önceden baharatlarla bekletebilirsiniz, bu lezzetini artırır.
Patates püresine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Fırında pişirme süresini, pürenin rengine göre ayarlayın; altın sarısı bir renk alması idealdir.

Servis Önerisi

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Aile sofraları için doyurucu ve besleyici bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar