Güveçte tavuk but ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir güveç yemeği için tavuk butların yumuşacık piştiği, patateslerin içine işleyen baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tencere yemeği sevenler için ideal olan bu tarif, fırında uzun süre pişerek tüm malzemelerin lezzetini birbirine geçiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Tavuk But ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but
4-5 orta boy patates
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Tavuk butları yıkayıp kurulayın ve tuzla ovalayın
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
Soğanları yemeklik doğrayın
Havucu halka şeklinde dilimleyin
Domatesleri küp küp doğrayın
Sarımsakları ince ince kıyın

Pişirme Yöntemi:

Güveç kabına önce soğanları yayın
Üzerine patates ve havuçları ekleyin
Tavuk butları güvece yerleştirin
Domates salçasını bir miktar suyla açıp tüm malzemelerin üzerine gezdirin
Doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin
Tüm baharatları ve sıvı yağı ilave edin
Son olarak sıcak suyu ekleyin
Güveç kapağını kapatıp önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 1,5-2 saat pişirin
Pişme süresinin son 15 dakikasında kapağını açarak üzerinin kızarmasını sağlayın

Püf Noktaları:

Tavuk butlarının üzerine bıçakla birkaç çizik atarsanız daha iyi marine olur
Güveç kapağı sıkı oturmalı ki buhar kaçmasın
Fırın sıcaklığını kontrol edin, çok yüksek olursa patatesler dağılabilir
Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis edin
Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel uyum sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar