Hardallı mor soğanlı patates salatası nasıl yapılır?

Geleneksel patates salatasına ferahlık katan bu özel tarif, hardalın karakteristik keskinliği ile mor soğanın canlı dokusunu bir araya getiriyor. Pratik hazırlanışı ve çarpıcı lezzet dengesiyle öne çıkan bu salata, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Mor Soğanlı Patates Salatası Tarifi

Bu lezzetli ve ferahlatıcı salata, geleneksel patates salatasına modern bir dokunuş getiriyor. Hardalın keskin tadı ile mor soğanın hafif acılığı mükemmel bir uyum sağlıyor. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

4 orta boy patates (tercihen sarı veya beyaz patates)
1 orta boy mor soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal (Dijon hardalı tercih edilir)
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri haşlama: 20-25 dakika
Soğanı marine etme: 10 dakika
Sosu hazırlama: 5 dakika
Toplam hazırlık: 35-40 dakika

Yapılışı:

1. Adım: Patatesleri Hazırlama

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
İstediğiniz büyüklükte doğrayın (küp şeklinde veya dilimleyebilirsiniz).
Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ilave edin.
Orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın (çatal batırınca kolayca geçmeli).
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.

2. Adım: Mor Soğanı Marine Etme

Mor soğanı ince ince halka şeklinde doğrayın.
Bir kaseye alarak üzerine yarım limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin.
10 dakika bekletin - bu işlem soğanın acılığını alacak ve rengini canlandıracaktır.

3. Adım: Sosu Hazırlama

Bir kasede zeytinyağı, hardal, kalan limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın.
İsterseniz bir çay kaşığı toz şeker ekleyerek tat dengesini ayarlayabilirsiniz.

4. Adım: Birleştirme ve Servis