Haşhaşlı patatesli börek nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Geleneksel lezzetleri farklı malzemelerle buluşturan haşhaşlı patatesli börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusu ile haşhaşın aroması mükemmel bir uyum sağlıyor, çıtır yufka katmanları ise bu lezzet şölenini tamamlıyor.
Haşhaşlı Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket yufka
- Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Çörek otu (üzeri için)
Hazırlık:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Haşhaşı bir tavada hafifçe kavurarak kokusunu çıkarın.
- Patates püresine kavrulmuş soğan, haşhaş, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Böreğin Yapılışı:
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
- Her parçanın üzerine hazırladığınız patatesli harçtan yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")