Haşlanmış patates çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: haşlanmış patates çorbası. Kremalı dokusu ve hafif baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumlu birleşimiyle hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.
Haşlanmış Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca altını kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Sütü ekleyip karıştırın
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine bir tutam kuru nane serpebilirsiniz
- Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice yumuşadığından emin olun
- Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Daha kremalı bir kıvam için krema da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")