Haşlanmış patatesin içinde kıyma nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan haşlanmış patates içinde kıymalı tarifi, hem görsel şölen hem de doyurucu bir tat sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda fark yaratacak bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patates İçinde Kıymalı Tarif

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz, dereotu

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Orta boy bir tencerede su kaynatın, patatesleri içine atarak 15-20 dakika haşlayın. Çatal batırıldığında yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı.
Haşlanan patatesleri sudan çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Kıymalı Harç Hazırlama:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Tavaya sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını, sarımsakları ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyip kıvam alana kadar pişirin, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin.

3. Patatesleri Doldurma:

Soğuyan patatesleri ortadan ikiye kesin veya üst kısmından kapak şeklinde keserek içini bir kaşıkla oyun.
Oyuğu kıymalı harçla doldurun, üzerini düzleyin.

4. Pişirme:

Doldurulmuş patatesleri fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

5. Servis:

Sıcak olarak yoğurt veya salata eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde şekil vermek zorlaşır.
Kıymalı harcı fazla sulu bırakmayın, patatesin içine sızabilir.
Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırınlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar