Haşlanmış patatesli mantar yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: haşlanmış patates ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşerek ev yapımı bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patatesli Mantar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
400 gram mantar (kültür veya kestane mantarı tercih edilebilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Büyük bir tencerede su kaynatın, patatesleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri sudan çıkarıp soğumaya bırakın, sonra küp küp doğrayın.

2. Mantar ve Soğan Hazırlığı:

Mantarları ince ince dilimleyin.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın.

3. Yemeği Pişirme:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi serpin.
Sıcak suyu ekleyip, kapağını kapatarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

4. Son Dokunuşlar:

Yemeği ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
Mantarları yıkarken çok su çekmemeleri için hızlıca durulayın.
İsterseniz yemeğe 1 çay kaşığı kimyon ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar