Havuç ve patatesle yapılan mantı tarifi nedir?

Havuç ve Patatesle Yapılan Mantı Tarifi

Havuç ve patatesle yapılan mantı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, besleyici ve doyurucu bir alternatif sunar. Geleneksel mantıdan farklı olarak, havuç ve patatesin kullanımı, hem tat hem de besin değeri açısından zenginleştirir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi.

Malzemeler

Mantı hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 2 adet patates (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• Yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: Un, yumurta, su ve tuzu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini bir bezle kapatıp 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcının Hazırlanması: Rendelenmiş havuç, patates ve doğranmış soğanı bir kapta birleştirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

3. Mantının Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru unlu bir zeminde ince açın. Hamurdan küçük kareler kesin. Her bir karenin ortasına iç harcından koyun. Kenarlarını birleştirerek mantıyı kapatın.

4. Pişirme: Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. Hazırladığınız mantıları kaynar suya atın ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Mantılar suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir.

5. Servis: Pişen mantıları süzün ve servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün. Tereyağını bir tavada eritip içine naneyi ekleyin ve mantının üzerine gezdirin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Havuç ve patatesle yapılan mantı, hem lezzetiyle hem de besin değeriyle dikkat çekmektedir. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, sofralarınızı süslemek için harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!