Hazır yufkadan patatesli börek nasıl hazırlanır?
Hazır yufka kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis patatesli börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Mis kokulu patatesli iç harcı ve çıtır yufka katmanlarıyla bu tarif, günlük hayatınızda sıkça başvuracağınız bir lezzet olmaya aday.
Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 4-5 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 su bardağı süt (üzeri için)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun
- Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın
Börek Yapımı:
- Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe yağlayın
- İlk yufkayı serip üzerine patatesli harçtan yayın
- İkinci yufkayı üzerine kapatıp tekrar harç yayın
- Son yufkayı en üste kapatın
- Böreği rulo şeklinde sıkıca sarın
- Dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin
Pişirme:
- Süt ve sıvı yağı karıştırıp böreklerin üzerine sürün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Altı ve üstü kızarana kadar kontrollü pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- Patatesli harcı soğuduktan sonra kullanın
- Daha çıtır olması için üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")