Hazır yufkadan patatesli kol börek nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir ev yapımı börek tarifi arayanlar için hazır yufkayla hazırlanan patatesli kol böreğinin tüm incelikleri burada. İç harcının kıvamından pişirme süresine kadar her detay, enfes sonuçlar almanız için adım adım anlatılıyor.
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
- Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
Börek Yapımı:
- Hazır yufkaları tezgaha serin ve hafifçe nemlendirin.
- Patatesli harçtan yufkanın bir kenarına uzun şerit halinde yayın.
- Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sararak kol börek şeklini verin.
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin.
Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok nemlendirmemeye dikkat edin, aksi halde yırtılabilir.
- İç harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün.
- Daha çıtır olması için fırın tepsisine pişirme kağıdı serilebilir.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")